春节全国零售和餐饮实现销售额约7540亿 底料有无转基因火锅企业照实说

作者 足球比分网 来源 http://www.gzyf88.com 浏览 时间 17/02/13 字体:[ ]

  商务部发布数据显示,2016年春节黄金周,全国消费市场保持平稳较快增长态势。据商务部监测,除夕至正月初六(2月7日至13日),全国零售和餐饮企业实现销售额约7540亿元,比去年春节黄金周增长11.2%。

  商品销售方面,春节期间,年俗商品、食品、烟酒、服装等传统商品热销,金银珠宝、数码产品等消费升级类商品销售也呈现较快增长。大众餐饮方面,团圆家宴、亲朋聚餐成为春节餐饮市场主角,大众餐饮生意兴隆,“互联网+”助力餐饮行业转型升级。北京众多知名餐饮企业年夜饭预订一空,“年中饭”预订率也超过八成,除夕当天鸿宾楼、峨嵋酒家、便宜坊等老字号餐饮企业营业额同比增长超过10%。与此同时,民俗活动、休闲旅游、文化娱乐等消费方式受到百姓欢迎,体验式消费、情感式消费成为趋势。本报讯(记者 任笑元)

   近日,记者从国家食品药品监督管理总局获悉,针对2014年食品安全监督抽检发现的主要问题及近期社会关注的热点问题,3月22日,国家食药监总局约谈了部分大型、连锁餐饮企业,要求火锅餐饮行业切实落实企业主体责任,主动公示是否使用转基因食品、是否在火锅底料和调味料中使用食品添加剂等经营信息。

  针对既往监管部门监督检查中发现和媒体披露的餐饮食品安全问题,及近期社会关注的食品安全隐患,国家食药监总局要求各参会企业详细汇报所采取的自查自检和临时控制措施等情况。各参会企业纷纷表示将主动接受媒体和消费者的社会监督,深入、持续排查企业的食品安全隐患,切实规范经营行为,保证消费者的食品安全。

  国家食药监总局负责人表示,今年将要求企业落实好5个方面要求:一是要合法经营,诚实守信。要自觉履行企业的食品安全主体责任,举一反三,切实做好企业的食品安全自查、自检、自律。二是要严格规范原料管理,切实做好原料的索证索票和进货查验,定期对原料进行自检或送检,保证原料的食品安全。三是要健全并切实落实企业的食品安全管理制度,严格规范员工的加工制作行为,严格规范过期食品、餐厨废弃物的处置行为,保证产品的食品安全。四是要主动公示消费者关注的质量与服务信息,如是否使用转基因食品、是否在火锅底料和调味料中使用食品添加剂等经营信息,实施“明厨亮灶”,坦诚接受媒体和消费者的监督,主动回应媒体曝光和消费者投诉。五是要积极配合监管部门的监督,及时、妥善、有效地排查食品安全问题和隐患。

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