盘点亚洲各国中秋民俗:韩国做茶礼 三个“回”字的饺子是什么味道?

作者 澳门足球博彩 来源 http://www.gzyf88.com 浏览 时间 17/03/01 字体:[ ]

  (记者冯烁 邢斯嘉)据中国之声《新闻晚高峰》报道,今天是农历八月十五,传统的中秋佳节,作为在春节之外最有“中国味儿”的节日,许多地方的群众阖家团聚,赏月、猜谜、吃月饼、观潮,这些都是欢度中秋的传统习俗。

  其实不仅仅是在我国,整个亚洲区域都有着欢度中秋节的习俗。 “中秋”一词,最早见于《周礼》。根据我国古代历法,这一天是农历八月十五日,一年秋季的八月中旬,因此被称为“中秋”。在这一天我们吃月饼、赏月、阖家团圆。其实不只是在我国,受中华文化的影响,中秋节也是东南亚和东北亚一些国家的传统节日。但是各个国家对于中秋节的庆祝方式却各不相同。

回家吃饭:三个“回”字的饺子是什么味道?

  6月12日电 今天,王志飞大叔继续秀厨艺,准备来上一锅最爱的饺子。小丫买来自己最不喜欢的茴香,和王志飞这个回族帅哥,再加上《回家吃饭》,凑成三个回字。看来,电视观众们必须回家也吃上一顿这个饺子了。那这顿饺子到底怎么做,就看王志飞的吧。

  近邻韩国,那里的人们正在准备过传统节日----秋夕,也就是我们所说的中秋节。据中国之声特约驻韩国观察员南黎明介绍,对于注重家庭观念的韩国人而言,回老家和家人团聚是中秋当天必不可少的习俗。中秋节的机票和火车票一个月前基本就会卖光,高速公路堵车也十分厉害。韩国人中秋节最重要的活动就是中秋节早上的茶礼。所谓的茶礼是韩国人过年过节时对自己先过世的亲人的纪念。中秋节的前夜,整个家庭的女人就会聚集到一起,用当年新打下来的粮食和各种蔬菜海鲜水果等等做成美丽的祭祀食品。中秋节一大早摆在一张大桌子上,寓意感谢先人恩德,有先人培养和保佑,才会有今天的生活。

  韩国的茶礼的确是文化传承的代表,也蕴含着尊老敬老的文化内涵。日本人将中秋称为“月圆节”,白天,孩子们会成群结队的到野外采集象征吉祥如意的野草装饰家门,意在迎来幸福;晚上,全家聚在院子里拜月,用瓜果、米团子等供奉,然后分食。中国之声特约驻日本观察员唐辛子介绍,随着时代的发展,目前日本国内中秋节的氛围并没有以前那样浓厚。但在京都奈良特别有文化底蕴,特别是有中国的文化底蕴的这些城市,在很多的寺庙里还会有赏月、吟诗,会有各种各样的茶话会作为一个传统的纪念。食品店超市里会有月见丸子,做成像月亮一样的,小小的月球,买回家大家一起喝喝茶聊聊天赏赏月。

  非同一般的茴香馅饺子

  为了满足王志飞想吃饺子的愿望,小丫特地买来茴香,要知道,小丫是一闻茴香就要晕倒的,这牺牲有点大了。饺子馅好做,但大帅哥王志飞要做出自己的特色。泡上一碗花椒水,再放上黄酱。这黄酱可是王志飞童年最美好的回忆,小时候每次帮家里打黄酱,到家都已经被他吃掉半碗。如此的童年美味,做饭时怎么会少了呢?做好了馅,就该和面擀皮了。“软面饺子硬面面”的要求,王志飞精通得很,这顿王氏茴香饺子顺利出炉,就等着下锅煮了。

  大叔拍戏故事多

  虽然日本中秋节的氛围已经不那么浓厚了,但是观月、赏灯在各国的中秋节中依旧是一项重要的民俗。尽管受到印度尼西亚苏门答腊岛因大范围烧荒造成的烟霾影响,今年的中秋节新加坡仍然依照传统在滨海湾花园点亮300盏彩灯庆祝节日。年过古稀的杨老太太表示,看灯是每年中秋节一家人必做的事情,每一年都在海边,三代同堂去那边猜灯谜。

  在越南,中秋节很独特,那是因为它也是儿童节,因为中秋节前,父母们处于农忙中,不免缺少陪伴孩子们的时间,中秋节就是农忙后补偿孩子们所设立的节日。按照传统,中秋节的晚上提着鲤鱼灯玩耍,寓意以后能够鲤鱼跳龙门。在这一天越南的孩子会格外的开心,因为不仅有父母家人的陪伴,家中也会添置各种好玩的东西。“有很多玩具,我很开心,每年大家都一起过,一起吃饭特别热闹。”

  有了主食饺子,小丫再给来个下饺子的菜。青椒、香菜拌到一起,简单霸气,还有一个霸道的名字——老虎菜,倒是很配合王志飞又帅又酷的荧屏形象。除了屏幕形象霸气,王志飞拍戏时还有一些很霸气的故事,这事儿绝对是其他人做不到的。为了改善生活,王志飞趁着月色去钓鱼,一竿子甩出去,钓钩勾到了自己的耳朵上,一直到医院才取下来。听得小丫直乐,有点幸灾乐祸的味道。更让小丫乐的是,茴香馅儿饺子煮好了,盛出来一尝,没有茴香味儿,只有香味,小丫吃得完全停不下来。

  敬请关注今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》,看看王志飞老师的手艺如何吧!(生活频道)

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